Brot backen

In der Rauris gibt es die Kalchkendlalm, ein wunderschönes Platzerl.

Dort hatte ich die Freude gemeinsam mit der Brotrebellin Roswitha Huber, in der Schule am Berg, Brot aus unserem Champagnerroggen zu backen. Das ganze als Vollkornbrot und im Holzofen! Ein inspirierendes Erlebnis für beide Seiten.

Mal schauen was sich da sonst noch so entwickelt, man darf gespannt sein.