Die Ernte

In den letzten Wochen ist bei uns am Hof Hochbetrieb.

Da wir das gute Wetter ausnutzen wollen wird so gut wie jeden Tag gedroschen. Auf dem Bild wird gerade schwarzer Senf abgeerntet.

Der schwarze Senf ist im Mittelmeerraum heimisch und wird seit Menschengedenken kultiviert und als Heil sowie Nutzpflanze vielseitig verwendet. Er wird durchschnittlich von 30 Zentimeter bis zu 1 Meter hoch. Dieser Senf wird zur Firma Sonnentor als Gewürz geliefert.

Der Staub der hinten aus dem Mähdrescher kommt ist Stroh ,welches vorher der Stängel der Pflanzen war. Wie man auf dem Bild sieht staubt es immer ganz schön bei der Ernte.

Weiters haben wir heute auch noch die Linsen, den Buchweizen und die Ackerbohnen geerntet!   Fleißig, fleißig also.

Als nächster Schritt steht nun die Reinigung der Körner am Programm, so werden mit verschiedenen Sieben und Gebläse die Unkrautsamen und sonstiges Bruchkorn aussortiert. Insgesamt sind wir zufrieden mit der Ernte und freuen uns auf die folgende Verarbeitung zu diversen Köstlichkeiten aus der Backstube!