Am 5. März schneite es uns zwei Goldmedaillen ins Haus! Bei der „ab Hof“ Messe in Wieselburg wurden die besten Brote zum Brotkaiser ausgezeichnet. In der Kategorie Bauernbrot und Ölsaatenbrot durften wir über die Goldmedaille jubeln. Besonders gefreut hat uns dabei das beide Brote die volle Punkteanzahl und Lob der Jury bekamen.

Wir setzen auf Zutaten die die Natur seit Jahrtausenden hervorbringt. Inspiriert  vom Urgetreide unserer Felder, wird das Korn zu Mehl vermahlen, um anschließend mit traditionellem Sauerteig und viel Zeit geknetet – geformt – und auf Stein gebacken .

Die Seele vom Brot entsteht durch die Zeit die es bekommt um zu reifen. Lassen sie sich vom Duft des frischen Brot verführen und besuchen sie uns am Hof. Jeden Freitag ist der Hofladen geöffnet:-)