Urgetreide Emmer ist eines der ältesten Getreide aller Spelzgetreide, und wächst direkt bei uns am Hof. Spelzen sind die natürliche Verpackung der Natur. Entspelzt wird das Korn erst nach der Ernte, wenn wir es tatsächlich brauchen, also immer frisch! Sodann wird das Korn leicht angeschliffen damit es beim Kochen aufquillt. Bitte in doppelter Wassermenge mit etwas Salz ca. 30-35 Minuten köcheln. Passt sehr gut als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, für Salate oder auch für einen süßen Milchreis.
