Berglinsen sind bei uns am Betrieb nicht mehr wegzudenken, eine wichtige Kultur in der Fruchtfolge. Aber auch in der Küche ein Genuss, die Farbe ist etwas dunkler und der Geschmack kräftig. Bitte vor dem Kochen ca. 3-4 Stunden einweichen, abseihen, und dann im frischen Wasser ca. 35 Minuten köcheln lassen. Sind sehr gut für Eintöpfe, Suppen und Saucen geeignet.
