Ursprünglicher Bio Dinkel wird direkt bei uns am Hof angebaut, immer frisch verarbeitet und in der eigenen Mühle direkt am Hof zu verschiedenen Mehlsorten vermahlen. Griffiges Mehl ist eher hell von der Farbe und gesiebt. Ich verwende es gerne als universal Mehl gut zu mischen auch mit Vollmehl. Besonders geeignet für alle Rührteige, Pizza und Teigwaren. Eine Rezeptempfehlung findet ihr auf der Packungsrückseite.
